le blog patouilles
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Début d'année, bonnes résolutions et galette des rois, en version pistache ... Nouveauté également, de belles photos, prises par Chung-Leng Tran qui devient ainsi photographe officiel de Patouilles ! Les ingrédients : - deux disques de pâte feuilletée de bonne qualité (Picard par exemple : de […]
Les ingrédients : - 250g de beurre - 200g de sucre roux (j'ai utilisé 70g de sucre de palme et le reste de sucre blanc) - 3 oeufs - 300g de farine - 1/2 sachet de levure - le jus et le zeste d'un citron bio ou sans traitement après récolte - 3cm de gingembre frais râpé - un peu de lait […]
Le mélange d'épices Pour moi, c'est ce qui fait toute la différence mais si vous avez peur vous pouvez diviser les quantités par deux ou vous limiter à 2-3 épices. On peut aussi remplacer le zeste de citron par du citron vert, de l'orange, quelques gouttes d'huile essentielle d'orange, à vous […]
BON ANNIVERSAIRE ALICE ! présentation du gâteau d'anniversaire pour les trente ans d'Alice ou "enfin une bonne raison pour essayer le cercle à gâteaux géant reçu à Noël" Le challenge était de faire un gâteau qui ressemble à ceux qu'on achète, en me servant de mes cours de pâtisserie et en […]